Grüne Neune - Die Kraft der Frühlingskräuter

Grüne Neune – Die Kraft der Frühlingskräuter

Wenn der Winter endlich nachgibt und die ersten grünen Spitzen durch den Boden schieben, beginnt eine besondere Zeit: Die ersten essbaren Wildkräuter zeigen sich. Sie sind noch klein, unscheinbar und leicht zu übersehen – aber genau jetzt stecken sie voller Geschmack und Energie.

Gemeinsam gehen wir auf Entdeckungstour und suchen die neun Pflanzen, aus denen traditionell die „Grüne Neune“ zubereitet wird. Du lernst, woran du sie erkennst, wo sie wachsen und wie du sie sicher unterscheidest – ganz ohne botanischen Schnickschnack oder Fachchinesisch.

Anschließend kochen wir draußen, unkompliziert und in guter Stimmung, unsere eigene Grüne Neune auf dem Gaskocher. Und natürlich wird probiert – denn dieses Gericht gehört nicht nur gelesen oder erklärt, sondern erlebt.

Für wen?Für alle, die gern draußen sind, etwas Neues ausprobieren wollen und Lust auf regionale Kräuterküche haben.

Dauer: ca. 3 Stunden